easy to use is really large aspect with high quality https://www.swisswatch.to.find great deals our site for gradewatches.to.exact iced out audemars piguet replica showcases substantial areas.healthy poker hand to get might be the facets relating to exact relogio rolex replica.we offer https://www.burberryreplica.ru/ in low price.find the perfect bottegavenetareplica.ru for your style from our wide range of luxury.best https://www.chia-anime.to/ review pushes out lots of remarkable mid- to high-end watches. Jídelní lístek

Jídelní lístek


ME
NU
jídel
ní lí
stek

V dnešní době si kuchaři mohou vybírat suroviny od mnoha dodavatelů, a proto se u nás zaměřujeme na výhradně čerstvé suroviny. Maso, které si pravidelně v pondělí objednáváme, se až den po naší objednávce teprve bourá a následně čerstvé, nezmražené dodává do naší kuchyně. Každé úterý se udí domácí slanina a v pátek domácí klobásy. Zeleninu odebíráme vždy čerstvou od několika našich dodavatelů. Sami si pěstujeme vybranou zeleninu a právě proto, v letních měsících, najdete za naší kolibou keříky plné rajčat, paprik a záhonky s čerstvou mátou, meduňkou, pažitkou, rozmarýnem a dalšími bylinkami i zeleninou, odkud je servírujeme přímo na Váš talíř.

Ovečky a kozičky, které vidíváte na pastvě jsou naši miláčci, mají jména a na talíři je nikdy neuvidíte. Jsou to naši pomocníci, dotvářející celkovou atmosféru.

Předkrmy

Carpaccio z marinované červené řepy s čerstvým kozím sýrem, karamelizované vlašské ořechy, listkový salát, křupavý toast 139 Kč

Jemná paštika - parfait - z kachních jatýrek, zalitá bylinkovým máslem s domacím chlebem 109 Kč

Polévky

Hovězí vývar s masem a nudlemi, kořenovou zeleninou 64 Kč

Valašská kyselice s uzeným masem, klobásou a bramborem 64 Kč

Kulajda s hříbky, zastřeným vejcem a brambory 74 Kč

Tradiční dobroty

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, citrónem, brusinkami a šlehačkou 199 Kč

Vepřové výpečky s kysaným bílým zelím a bramborovým knedlíkem 185 Kč

Bryndzové halušky s valašskou slaninou 165 Kč

Konfitované kachní stehýnko s variací zelí a knedlíků 339 Kč

Pomalu tažená vepřová žebra v marinádě, podávaná s hořčicí, křenem, beraními rohy a fojtovým chlebem 269 Kč

Kynuté borůvkové knedlíky se zakysanou smetanou s máslem a cukrem 169 Kč

Hovězí tatarák s topinkami 289 Kč


Tipy pana kuchaře

Burger z vyzráleho hovězího masa s křupavou slaninou, cheddarem a karamelizovanou cibulkou (rajče, kyselý okurek, lístkový salát), hranolky 289 Kč

Grilované kachní prso se šípkovou omáčkou a bramborovými noky na másle s petrželkou 369 Kč

Vyzrály vepřový steak DUROC, pečené brambůrky s cibulí, žampiony, slaninou, bylinkami a česnekem, demi glace 319 Kč

Kuřecí prso plněné mozzarellou a baby špenátkem, demi glace 189 Kč

Ragů z vepřové panenky na houbových haluškách, sypané sýrem grana padano 229 Kč

Filirovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou 229 Kč

Steak z hovězí svíčková s pepřovou omáčkou 499 Kč

Pečený divoký losos na citronovém pepři na lůžku z grilované zeleniny 319 Kč

Omáčky

Pepřová 55 Kč

Houbová 55 Kč

Šípková 55 Kč

Domácí tatarka/Kečup 35/30 Kč

Pizza

ŠUNKOVÁ (pomodoro, šunka, mozarella) 169 Kč

SÝROVÁ (pomodoro, mozzarella, niva, uzený sýr) 180 Kč

VALAŠSKÁ (pomodoro, mozzarella, slanina, kysané zelí, klobása) 180 Kč

FOJTŮV SPECIÁL (pomodoro, mozzarella, uz. sýr, paprikáš, šunka, česnek) 189 Kč

HUTIŠŤAN (pomodoro, mozzarella, slanina, klobása, žempiony, beraní rohy) 189 Kč

ŠPENÁTOVÁ (smetanový základ, mozzarella, slanina, špenát, niva 189 Kč

VEGETARIÁNA (pomo0doro, mozzarela, žampiony, kukuřice, paprika, cuketa) 170 Kč

POLOŽKA NAVÍC NA PIZZU 20 Kč

KRABICE 10 Kč


Dětská jídla

Borůvkový knedlík s máslem a cukrem 85 Kč

Smažený kuřecí řízek 95 Kč

Přírodní kuřecí plátek 95 Kč

Bezmasá jídla a saláty

Bramborové noky se smetanovo-parmazánovou omáčkou a baby špenátkem s grilovaným tofu 190 Kč

Grilovaný hermelín na lístkovém salátku s cherry rajčátky, křupavý toast 185 Kč

Caesar salát s kuřecím masem a sýrem grana padano (variace lístkových salátů, krutony, ančovičkový dresink) 190 Kč

VEGI! Bramborové knedlíky plněné tofu s cibulkou, bílé kysané zelí 185 Kč


Dezerty

Čokoládový fondán s redukcí z lesního ovoce, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 119 Kč

+ dezerty dle denní nabídky

Přílohy

Americké brambory 50 Kč

Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 50 Kč

Hranolky 50 Kč

Grilovaná zelenina 65 Kč

Pařížské brambůrky s cibulí, bylinkami, žampiony, slaninou a česnekem 59 Kč