easy to use is really large aspect with high quality https://www.swisswatch.to.find great deals our site for gradewatches.to.exact iced out audemars piguet replica showcases substantial areas.healthy poker hand to get might be the facets relating to exact relogio rolex replica.we offer https://www.burberryreplica.ru/ in low price.find the perfect bottegavenetareplica.ru for your style from our wide range of luxury.best https://www.chia-anime.to/ review pushes out lots of remarkable mid- to high-end watches. Jídelní lístek

Jídelní lístek


ME
NU
jídel
ní lí
stek

V dnešní době si kuchaři mohou vybírat suroviny od mnoha dodavatelů, a proto se u nás zaměřujeme na výhradně čerstvé suroviny. Maso, které si pravidelně v pondělí objednáváme, se až den po naší objednávce teprve bourá a následně čerstvé, nezmražené dodává do naší kuchyně. Každé úterý se udí domácí slanina a v pátek domácí klobásy. Zeleninu odebíráme vždy čerstvou od několika našich dodavatelů. Sami si pěstujeme vybranou zeleninu a právě proto, v letních měsících, najdete za naší kolibou keříky plné rajčat, paprik a záhonky s čerstvou mátou, meduňkou, pažitkou, rozmarýnem a dalšími bylinkami i zeleninou, odkud je servírujeme přímo na Váš talíř.

Ovečky a kozičky, které vidíváte na pastvě jsou naši miláčci, mají jména a na talíři je nikdy neuvidíte. Jsou to naši pomocníci, dotvářející celkovou atmosféru.

Předkrmy

Grilovaný kozí sýr, na listkovém salátku s marinovanou červenou řepou a karamelizovanými vlašskými ořechy, balsamicové glazé,křupavý toast 169 Kč

Jemná paštika - parfait - z kachních jatýrek, zalitá bylinkovým másle, podávaná s naším chlebem 149 Kč

Rozpečené marinované švestky v anglické slanině, na salátu ze zelených lístků s citrónovou emulzí, křupavý toast 129 Kč

Polévky

Hovězí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou 79 Kč

Valašská kyselice s uzeným masem, klobásou a bramborem 79 Kč

Kulajda s hříbky, zastřeným vejcem a brambory 90 Kč

Tradiční dobroty

Konfitované kachní stehýnko s červeným a bílým zelím, variace knedlíků-bramborový a houskový, restovaná cibulka 489 Kč

Pomalu pečené vepřové žebra v marinádě, podávána s hořčicí, křenem, feferonkou, salátkem coleslaw a naším chlebem 349 Kč

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, citrónem, brusinkami a šlehačkou 240 Kč

Pomalu pečená vepřová krkovice s bílým kysaným zelím a restovanou cibulkou, houskový a bramborový knedlík 239 Kč

Bryndzové halušky s valašskou slaninou, restovanou cibulkou 220 Kč

Pečené kroupové jelítko a jitrnička podávané s haluškama se zelím 210 Kč

"Valašská tortila" - bramborová lokše, plněná pomalu pečeným trhaným vepřovým masem a červeným zelím 259 Kč

Kynuté borůvkové knedlíky se zakysanou smetanou s máslem a cukrem 200 Kč

Hovězí tatarák podávaný s feferonkou, cibulí, česnek a topinkami 310 Kč

“Ondráš” - kuřecí prsní řízek v bramborovém těstě a salát z kysaného zelí 259 Kč


Tipy pana kuchaře

Bramborové halušky s lesními hříbky a vepřovou panenkou, sypané sýrem grana padano 290 Kč

Burger z vyzráleho hovězího masa s křupavou slaninou, cheddarem a karamelizovanou cibulkou (rajče, kyselý okurek, lístkový salát), hranolky, salátek coleslaw 360 Kč

Grilované kachní prso na smetanové tarhoni se špekem, parmazánem, bylikovým pestem a demi-glace 460 Kč

Vyzrály vepřový steak DUROC (karé z amerického červeného pradátka), demi glace 279 Kč

Kuřecí prso plněné mozzarellou a sušeným rajčátkem, demi-glace 215 Kč

Hovězí Ball-tip steak(vyzrálá špička ořechu), demi glace 349 Kč

Filirovaná vepřová panenka, demi glace 239 Kč

Telecí játyrka na grilu, s hranolkama a naší tatarkou 269 Kč

Grilovaný filet lososa norského na citronovém pepři, grilovaná zelenina s baby brambůrky, bylinkové pesto 469 Kč

Omáčky

Pepřová 59 Kč

Houbová 59 Kč

Domácí tatarka/Kečup 30/30 Kč

Pizza

ŠUNKOVÁ (pomodoro, šunka, mozarella) 200 Kč

SÝROVÁ (pomodoro, mozzarella, niva, uzený sýr) 200 Kč

VALAŠSKÁ (pomodoro, mozzarella, slanina, kysané zelí, klobása) 220 Kč

FOJTŮV SPECIÁL (pomodoro, mozzarella, uz. sýr, paprikáš, šunka, česnek) 219 Kč

HUTIŠŤAN (pomodoro, mozzarella, slanina, klobása, žempiony, beraní rohy) 230 Kč

ŠPENÁTOVÁ (smetanový základ, mozzarella, slanina, špenát, niva 230 Kč

TALIÁNSKÁ (pomodoro, mozzarella) 159 Kč

VEGETARIÁNA (pomodoro, mozzarela, žampiony, kukuřice, paprika, cuketa) 200 Kč

POLOŽKA NAVÍC NA PIZZU od 20 Kč

KRABICE 15 Kč


Dětská jídla

Borůvkový knedlík s máslem a cukrem 95 Kč

Smažený kuřecí řízek, hranolky 160 Kč

Svíčková na smetaně s houskovým knelíkem 160 Kč

Bezmasá jídla a saláty

Bramborové noky se smetanovo-parmazánovou omáčkou a baby špenátkem s grilovaným tofu 239 Kč

Grilovaný hermelín na lístkovém salátku s cherry rajčátky, brusinky, křupavý toast 229 Kč

Caesar salát s kuřecím masem, křupavou slaninou a sýrem grana padano (variace lístkových salátů, krutony, ančovičkový dresink) 239 Kč

Bramborové noky se smetanovo-parmazánovou omáčkou a baby špenátkem, kuřecí prso 259 Kč

VEGI! Bramborové knedlíky plněné tofu s cibulkou, bílé kysané zelí 210 Kč


Dezerty

Pomalu pečený vanilkový krém s křupavou karamelovou krustou - creme bruléé, vanilková zmrzlina a ovocné coulis 119 Kč

Čokoládový fondán, ovocné coulis, vanilková zmrzlina a šlehačka 159 Kč

+ dezerty dle denní nabídky

Přílohy

Americké brambory 55 Kč

Vařený brambor 49 Kč

Šťouchané brambory se slaninou a jarní cibulkou 55 Kč

Hranolky 55 Kč

Grilovaná zelenina s čerstvým špenátem a bylinkovým pestem 89 Kč

Baby brambůrky s fazolovými lusky a slaninou 65 Kč