easy to use is really large aspect with high quality https://www.swisswatch.to.find great deals our site for gradewatches.to.exact iced out audemars piguet replica showcases substantial areas.healthy poker hand to get might be the facets relating to exact relogio rolex replica.we offer https://www.burberryreplica.ru/ in low price.find the perfect bottegavenetareplica.ru for your style from our wide range of luxury.best https://www.chia-anime.to/ review pushes out lots of remarkable mid- to high-end watches. Jídelní lístek

Jídelní lístek


ME
NU
jídel
ní lí
stek

V dnešní době si kuchaři mohou vybírat suroviny od mnoha dodavatelů, a proto se u nás zaměřujeme na výhradně čerstvé suroviny. Maso, které si pravidelně v pondělí objednáváme, se až den po naší objednávce teprve bourá a následně čerstvé, nezmražené dodává do naší kuchyně. Každé úterý se udí domácí slanina a v pátek domácí klobásy. Zeleninu odebíráme vždy čerstvou od několika našich dodavatelů. Sami si pěstujeme vybranou zeleninu a právě proto, v letních měsících, najdete za naší kolibou keříky plné rajčat, paprik a záhonky s čerstvou mátou, meduňkou, pažitkou, rozmarýnem a dalšími bylinkami i zeleninou, odkud je servírujeme přímo na Váš talíř.

Ovečky a kozičky, které vidíváte na pastvě jsou naši miláčci, mají jména a na talíři je nikdy neuvidíte. Jsou to naši pomocníci, dotvářející celkovou atmosféru.

Předkrmy

Bůček strýca Fojta s hořčicovým dipem, fermetovaná ředkvička a náš chléb (1, 8, 10) 159 Kč

Carpaccio z červené řepy s grilovaným kozím sýrem, karamelizované vlašské ořechy, rukola, medovo-hořčicový dresink, toast (1, 7, 8, 10) 189 Kč

Hovězí tatarák s topinkami (2 ks), mini okurky, cibule, česnek, beraní roh, hořčice (1, 3, 10) 259 Kč

Konfitovaná trhaná vepřová krkovice na pivu, v sádle, mini okurky, nákladaná červená cibule, náš chléb (1, 10) 159 Kč

Polévky

Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudle (1, 3) 90 Kč

Kulajda s vejcem na 63°C, brambor, lesní hříbky (1, 3, 7, 9, 10) 109 Kč

Valašská kyselica s klobásou a uzeným masem, brambor (1, 7 ,9) 90 Kč

Tradiční dobroty

"Valašská tortila" z bramborové lokše, plněná pomalu pečeným trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou a červeným zelím (1, 12) 279 Kč

Bryndzové halušky s opraženou slaninou a restovanou cibulkou (1, 3, 7) 239 Kč

Fojtovy kynuté borůvkové knedle, moučkový cukr, máslo, zakysaná smetana a ovocné coulis (1, 3, 7) 239 Kč

Kachní jatýrka na portském víně, anglické slanině a cibuli, podávané s našimi bramborovými plackami (1, 3, 9, 12) 309 Kč

Konfitované kachní stehno, hlávkové červené a bílé kysané zelí, variace knedlíků - bramborový a houskový (1, 3, 7, 12) 449 Kč

Medailonky z vepřové panenky na smetanových bramborových haluškách s lesními hříbky, sypané sýrem Grana Moravia (1, 3, 7, 12) 339 Kč

Pomalu pečená vepřová krkovice, bílé kysané zelí, restovaná cibulka, variace knedlíků - houskový a bramborový (1, 3, 7) 259 Kč

Pomalu pečená vepřová žebra v marinádě, náš chléb, hořčice, křen, beraní roh a salát coleslaw (1, 3, 9, 10) 389 Kč

Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, šťouchaný brambor s cibulkou, zeleninový chips (1, 9, 10, 12) 389 Kč

“Ondráš” - kuřecí prsní řízek v bramborovém těstě, salát coleslaw (1, 3, 7, 9, 10) 279 Kč

„Svíčková“ na smetaně z hovězího masa – houskový knedlík, brusinky, citron a šlehačka (1, 3, 7, 9, 10) 289 Kč


Masa z grilu

Filirované kachní prso s kůží, demi glace (9, 12) 309 Kč

Grilovaný filet lososa norského na cirtónovém pepři s holandskou omáčkou (3, 7, 12) 379 Kč

Hovězí Ball tip steak (vyzrálá špička ořechu), demi glace (9) 409 Kč

Kuřecí prso ve slanině strýca Fojta, demi glace (9, 12) 249 Kč

Trhané vepřové maso v naší housce, BBQ majonéza, salát coleslaw, nakládaná červená cibule - hranolky 309 Kč

Vepřová panenka, demi glace (9, 12) 269 Kč

Vepřový T-bone steak (steak s kostí spojující jemnou panenku a šťavnatou pečeni), demi glace (9) 369 Kč

Vyzrálé hovězího maso (chuck roll) v naší housce, křupavá slanina, cheddar, majonéza, kyselá okurka, listový salát, nakládaná červená cibule - hranolky a salát coleslaw 379 Kč

Omáčky

Sýrová (modrý sýr) 59 Kč

Pepřová 59 Kč

Houbová 59 Kč

Domácí tatarka/Kečup 35/35 Kč

Pizza

ŠUNKOVÁ (pomodoro, šunka, mozarella) 210 Kč

SÝROVÁ (pomodoro, mozzarella, niva, uzený sýr) 210 Kč

VALAŠSKÁ (pomodoro, mozzarella, slanina, kysané zelí, klobása) 239 Kč

FOJTŮV SPECIÁL (pomodoro, mozzarella, uz. sýr, paprikáš, šunka, česnek) 239 Kč

HUTIŠŤAN (pomodoro, mozzarella, slanina, klobása, žempiony, beraní rohy) 249 Kč

ŠPENÁTOVÁ (smetanový základ, mozzarella, slanina, špenát, niva 249 Kč

TALIÁNSKÁ (pomodoro, mozzarella) 189 Kč

VEGETARIÁNA (pomodoro, mozzarela, žampiony, kukuřice, paprika, cuketa) 210 Kč

POLOŽKA NAVÍC NA PIZZU od 20 Kč

KRABICE 15 Kč


Dětská jídla

Grilované kuřecí prso 139 Kč

Smažený kuřecí řízek (1, 3, 7) 139 Kč

Smažený sýr (gouda) (1, 3, 7) 139 Kč

Bezmasá jídla a saláty

Bramborové noky se smetanovou omáčkou z modrého sýru a špenátem - s grilovaným kuřecím prsem (120 g) - sypané sýrem Grana Moravia (1, 3, 7) 279 Kč

Bramborové noky se smetanovou omáčkou z modrého sýru a špenátem - s grilovaným tofu (120 g) - sypané sýrem Grana Moravia (1, 3, 6, 7) 279 Kč

Caesar salát s kuřecím masem (120g), křupavou slaninou a sýrem Grana Moravia (variace lístkových salátů, bylinkové krutony, ančovičkový dresink) (1, 3, 4, 7, 10) 269 Kč

Grilovaný hermelín (100g) na lístkovém salátu s cherry rajčátky, citrónová emulze, brusinky, bylinková bagetka (1, 3, 7) 269 Kč

Grilovaný kozí sýr (100g) na variaci listových salátů s marinovanými švestkami v červeném víně, medovo-hořčicový dresink, bylinková bagetka (1, 3, 7, 10, 12) 299 Kč

V - Bramborové halušky s bryndzou a vypraženým uzeným tofu, smažená cibulka (1, 3, 6, 7) 249 Kč

VG - Bramborové knedlíky plněné uzeným tofu se smaženou cibulkou, červené a bílé zelí (1, 6) 249 Kč


Dezerty

Čokoládový fondán, ovocné coulis, vanilková zmrzlina a šlehačka 169 Kč

Kynutý borůvkový knedlík, máslo, zakysaná smetana a ovocné coulis (1, 3, 7) 129 Kč

Pomalu pečený vanilkový krém s křupavou karamelovou krustou - creme bruléé, vanilková zmrzlina a ovocné coulis 139 Kč

Přílohy

Americké brambory (1) 65 Kč

Bylinková bageta (1, 3, 9, 10) 65 Kč

Fazolové lusky se slaninou 89 Kč

Fojtův krajíc chleba (1) 25 Kč

Grilovaná zelenina s bylinkovým pestem 99 Kč

Hranolky (1) 65 Kč

Smetanové tarhoně se slaninou a parmazánem (1, 3, 7) 65 Kč

Šťouchané brambory s restovanou cibulkou 65 Kč

Vařené brambory s máslem (7) 65 Kč