Jídelní lístek


ME
NU
jídel
ní lí
stek

V dnešní době si kuchaři mohou vybírat suroviny od mnoha dodavatelů, a proto se u nás zaměřujeme na výhradně čerstvé suroviny. Maso, které si pravidelně v pondělí objednáváme, se až den po naší objednávce teprve bourá a následně čerstvé, nezmražené dodává do naší kuchyně. Každé úterý se udí domácí slanina a v pátek domácí klobásy. Zeleninu odebíráme vždy čerstvou od několika našich dodavatelů. Sami si pěstujeme vybranou zeleninu a právě proto, v letních měsících, najdete za naší kolibou keříky plné rajčat, paprik a záhonky s čerstvou mátou, meduňkou, pažitkou, rozmarýnem a dalšími bylinkami i zeleninou, odkud je servírujeme přímo na Váš talíř.

Ovečky a kozičky, které vidíváte na pastvě jsou naši miláčci, mají jména a na talíři je nikdy neuvidíte. Jsou to naši pomocníci, dotvářející celkovou atmosféru.

Speciality Kuchaře

Grilované kuřecí prso v bylinkové krustě 169 Kč

Kuřecí "Ondráš", salátek z kysaného zelí 169 Kč

Grilované kachní prso se špekem a balsamicovou redukcí 259 Kč

Ragů z vepřové panenky se smetanou, lesními hříbky a bílým vínem 169 Kč

Grilovaná vepřová panenka plněná mozzarellou a sušeným rajčátkem 189 Kč

Grilovaná vepřová krkovice,česnekový dip 179 Kč

Grilovaná hovězí svíčková s pepřovou omáčkou 389 Kč

Hovězí tatarský biftek s topinkami 249 Kč

Grilovaný losos s bylinkovým maslem a grilovanou zeleninou 289 Kč